Las zamburiñas son el mejor marisco por muchas razones. En este artículo te vamos a contar por qué deberías probarlas en el Restaurante Villa de Oro, restaurante elegido por la Guía Michelín como Restaurante Bib Gourmand 2023 por su dominio en la elaboración de mariscos y pescados. En nuestro restaurante en Camariñas preparamos las zamburiñas con todo el sabor y la calidad que se merecen.
Un producto muy versátil
Las zamburiñas son un tipo de molusco bivalvo, parecido a la vieira pero más pequeño, que se encuentra en las costas de Galicia y Asturias. Su carne es blanca, tierna y dulce, y se puede cocinar de muchas formas: a la plancha, al horno, en salsa, en empanada... Cualquiera de estas opciones es una delicia para el paladar, pero si quiere disfrutar de las zamburiñas al máximo, te recomendamos que las pruebes a la plancha con un poco de aceite de oliva, ajo, perejil y limón. Así podrá apreciar todo su sabor y su jugosidad.
En el Restaurante Villa de Oro somos especialistas en zamburiñas. Las seleccionamos cuidadosamente para ofrecerte la mejor calidad y frescura. Las limpiamos bien para eliminar cualquier resto de arena o impureza. Y las cocinamos con mimo y con los mejores ingredientes. Le garantizamos que quedarás satisfecho con nuestra ración de zamburiñas, que es abundante y sabrosa. Y si quiere probar otras recetas con este marisco, también tenemos otras opciones, como las zamburiñas gratinadas. Estamos seguros de que le encantarán.
Ricas y nutritivas
Las zamburiñas no solo son ricas, sino también muy nutritivas. Según la Federación Española de Nutrición, las zamburiñas son una fuente de proteínas de alto valor biológico, que contribuyen al mantenimiento y desarrollo de los músculos. Además, son bajas en grasas y calorías, lo que las hace ideales para una dieta equilibrada. También aportan vitaminas del grupo B, que intervienen en el metabolismo energético y en el funcionamiento del sistema nervioso. Y no podemos olvidarnos de los minerales, como el calcio, el fósforo, el potasio y el yodo, que fortalecen los huesos, los dientes, el corazón y la tiroides. Una de las joyas de nuestra carta.
No lo dude más y venga a visitarnos al Restaurante Villa de Oro, un lugar acogedor y familiar donde le atenderemos con la mejor sonrisa. Disfrute de nuestras zamburiñas y de otros mariscos y pescados típicos de la cocina gallega, como el pulpo, el rodaballo, las vieiras, los percebes o las navajas. Le recomendamos además que los acompañe con un buen vino blanco de la zona, como el Albariño o el Godello. Le esperamos en nuestro local de Camariñas, un pueblo pesquero que no puede dejar de visitar si visita nuestro restaurante y que ofrece el mejor paseo para bajar después la comida o la cena.